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Sep 23, 2023

鋳鉄のDIY電解

鋳鉄用のDIY電気分解で鍋を掃除し、特別に作られた製品または一般的な食用油で味付けする方法を学び、縁石の錆を防ぎます。 水と電気は混ざることはありません。

鋳鉄用のDIY電気分解で鍋を掃除し、特別に作られた製品または一般的な食用油で味付けする方法を学び、縁石の錆を防ぎます。

水と電気は電気分解を除いて混ざりません。 古い鋳鉄製調理器具を収集して修復する人々は、電解タンク (E タンク) を使用して錆を取り除き、味付けも行います。 自家製 E タンクの作成と使用は、適切に行えば比較的安全です。 詳細に入る前に、電気分解とは何か、そしてそれがどのように機能するかを見てみましょう。

電気分解にはさまざまな用途があります。 錆の除去の場合、電解質溶液（電流を流すことができる荷電イオンを含む液体）を介して、ある金属から別の金属に電荷が移動します。 これにより、金属部分に化学変化が生じ、タンク内の他のアイテム (祖母の鋳鉄製フライパン) を修復している間に、犠牲部分 (「犠牲陽極」と呼ばれる) が損傷します。

電気化学用語では、電気分解は化合物を分解します。 結果として生じる原子の一部は水素と酸素として遊離しますが、他の原子は固体として電極上に堆積します (黒色の炭酸ナトリウムと錆)。 鍋の錆については、鋳鉄の表面から剥がれるか、簡単に除去できる堆積物に変わります。 電気分解は技術的には錆を除去する方法ではなく、錆を減らす方法です。硬い赤錆を柔らかい黒錆に変え、その後除去することができるからです。 電気分解は鍋に傷や穴を生じさせないため、ほぼすべての鋳鉄コレクターや修復業者に好まれる方法です。

鋳鉄製調理器具の錆を減らすために自家製 E タンクを構築するために必要な消耗品と材料のリストを以下に示します。

E タンクでは少量の水素が生成されるため、適切な換気を備えた安全な場所を見つけてください。 水素は引火性が高いため、タンクをグリルの隣に置いたり、樽を燃やしたりしないでください。 また、いつかはタンクを捨てる必要があるかもしれないので、移動が難しい大きな容器を使用している場合は、水をリフレッシュしたいときに傾けて捨てられる場所に置きます。 (普通の鋼鉄陽極を使用しているため、水は有毒ではありません。) 最後に、このプロジェクトでは微量の電荷が生成されるため、使用中は注意してください。

Eタンクを組み立てるには、図を参照してください。 まず、コンテナの上部に穴を開けます。 結束バンドを使用してアノードをタンクに緩く取り付け、ワイヤーを使用してアノードを一緒に取り付けます。 すべてのアノードが接続されるまで、各アノードに 1 本のワイヤを巻き付ける必要があります。 銅線を使用している場合は、鉄がさらに腐食する可能性があるため、水に触れないようにしてください。

これで、電気分解プロセスを開始する準備が整いました。 まず、空のタンクに洗剤を入れて水を注ぎます。 10 ガロンの水ごとに 1/2 カップの洗剤を使用します。 洗剤が溶けるまでかき混ぜます。

スチールワイヤーの一端を2×4に巻き付け、もう一端を鋳鉄製調理器具のハンドルに巻き付けます。 2×4 をタンクの上部に置き、パンが水中にぶら下がるようにします。 調理器具が陽極に触れないようにしてください。

鋳鉄に取り付けられた鉄筋結束線にマイナス (黒) リード線を取り付けます。 逆に接続しないでください。 プラス（赤）のリード線を鋳鉄に取り付けると、錆びて溶解する可能性があります。 これを覚えるのに簡単な方法は、「赤は錆びる」というフレーズです。 プラス (赤) のリード線を犠牲陽極に接続します。

バッテリー充電器の電源を入れ、電圧と電流を最低設定に設定します。 鋳鉄が水中で泡立ち始めるはずです。 最初に電源を切り、鋳鉄を 2×4 でタンクから持ち上げて、パンを定期的にチェックしてください。

赤茶色の錆がすべてなくなるか、黒くなったら完了です。 これには、錆の量、陽極のサイズと位置、電源のアンペア数によって異なりますが、1 時間から 1 日かかる場合があります。